Το Πάσχα του “ασώτου”: μαγαζιά και πελάτες που δεν “νηστεύουν”

“… βρέθηκα να τα πίνω μ’ έναν άγιο…”

Ήταν μια Μεγάλη Τετάρτη πριν δύο χρόνια, όταν, βλέποντας ότι δεν θα προλάβαινα τον εσπερινό σε μια εκκλησία της περιοχής μου, “πετάχτηκα” μετά τη δουλειά στον Άγιο Γεώργιο στην Πλατεία Καρύτση. Βγαίνοντας λίγο αργότερα από τον ναό, δεν μπόρεσα να μην προσέξω ότι σχεδόν απέναντι, το bLink, το γνωστό μπαρ της περίφημης πλατείας, ήταν ανοιχτό, με την μουσική του σε “σεμνή” ένταση, και τους θαμώνες να απολαμβάνουν το ποτό τους σαν να επρόκειτο για οποιαδήποτε άλλη βραδιά. Κάτι ο φωτισμός, κάτι η συγκυρία, αυτή η αρμονική συνύπαρξη μιας παλιάς “ζωντανής” εκκλησίας με ένα καινούργιο μπαρ δυο βήματα πιο πέρα, με γοήτευσε ως μια πολύ ξεχωριστή εικόνα της ζωής σ’ αυτή την πόλη. Ο ιδιοκτήτης του bLink, Κωνσταντίνος Σιάμος, ζει από “πρώτο χέρι” την ατμόσφαιρα που επικρατεί τέτοιες μέρες στο συγκεκριμένο σημείο, και του ζητήσαμε να μοιραστεί μαζί μας την εμπειρία του:

“Εδώ και δεκαετίες το κέντρο της Αθήνας ήταν το σημείο συγκέντρωσης των «αμαρτωλών» ψυχών της πόλης. Τα τελευταία χρόνια το ιστορικό κέντρο και ειδικότερα η Πλατεία Καρύτση είναι ταυτόχρονα και των εναλλακτικών ψυχών. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι ακόμα και οι ναοί της περιοχής έχουν υιοθετήσει αυτή την εναλλακτική διαλλακτική στάση χωρίς τις ορθόδοξες αγκυλώσεις. Για εμάς ο Άγιος Κηρύκιος είναι περισσότερο ένα καλόγουστο κομμάτι αρχιτεκτονικής με τη γοητεία της Παλιάς Αθήνας και με μια πατίνα του χρόνου που διαμορφώνει και ξεχωρίζει το κέντρο από την υπόλοιπη πόλη”, μας λέει ο Κος Σιάμος, δίνοντας το στίγμα της ιδιαίτερης αυτής αντίθεσης.

“Η θρησκευτική διάσταση αφορά τις κυρίες με τα κομψά ταγιέρ που εμφανίζονται τα πρωινά και πίνουν τον καφέ τους μετά από την επίσκεψη στην εκκλησία που κατά παράδοση επισκέπτονται εδώ και πολλά πολλά χρόνια. Ακόμα και εμείς στο bLink δεν θα θέλαμε να λειτουργούμε την Μεγ.Παρασκευή και το Μεγ.Σάββατο. Είμαστε κλειστοί και δεν λείπουμε από το κοινό μας. Ωστόσο τις πρώτες 3 ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδας είμαστε ανοιχτοί και θα έλεγα ότι η προσέλευση και η διάθεση έχει μάλλον ένα γιορτινό κλίμα. Σίγουρα γιορτινό κλίμα έχουν η Κυριακή και η Δευτέρα του Πάσχα, δίνοντας την αίσθηση ότι το κοινό μας θέλει να αναπληρώσει το «χαμένο» σαββατοκύριακο”, καταλήγει ο Κος Σιάμος.

Κατάλυσις ιχθύος…

Ίσως η ονομασία εστιατορίου που αντικατοπτρίζει πιο χαρακτηριστικά το βούτηγμα στην “ακολασία” του λίπους και στην απόλαυση του “πληθωρικού” φαγητού, είναι η γνωστή “Λαδόκολλα“. Την Μεγάλη Εβδομάδα, ακόμα και ο Έλληνας φανατικός κρεατοφάγος συνήθως απέχει από παϊδάκια και συναφή, γι’ αυτό, όπως μας πληροφορεί ο ιδιοκτήτης Απόστολος Φώτης, στο μενού της Λαδόκολλας αυτές τις μέρες προστίθενται περισσότερα νηστίσιμα, ψάρια και θαλασσινά. Παρόλ’ αυτά, τόσο οι τουρίστες όσο και οι αλλοεθνείς κάτοικοι της πρωτεύουσας διατηρούν σε επιφυλακή την κουζίνα με τα ψητά. Την Μεγάλη Παρασκευή η κίνηση είναι αυξημένη, καθώς και οι Έλληνες βγαίνουν έξω για θαλασσινά (την συγκεκριμένη ημέρα, ανοιχτά θα είναι μόνο τα μαγαζιά στη Θησέως και στη Δάφνη). Μάλιστα από την Παρασκευή 26 Απριλίου ξεκίνησε τη λειτουργία της η Ψαρολαδόκολλα στο Χαϊδάρι (Καραϊσκάκη 9), που σε αντίθεση με τα υπόλοιπα πέντε μαγαζιά της αλυσίδας, έχει ως βασικό κορμό του μενού της το ψάρι και τα θαλασσινά, και όχι το κρέας. Φυσικά από το μεσημέρι της Κυριακής του Πάσχα και μετά, από τον πανικό που επικρατεί, σε όλες τις Λαδόκολλες, στο τέλος μένουν μόνο τα κόκκαλα από τα παϊδάκια…

Τον “βαλέ” κι αν τον κρεμάς, δεν αγιάζεις μονομιάς

Άλλη μια δραστηριότητα-ταμπού για τις θρησκευτικές “επιταγές”, είναι και ο τζόγος, με το έθιμο του “κρεμάσματος του βαλέ” την Μεγ.Πέμπτη να διατηρείται ακόμα σε πολλά καφενεία. Οι περισσότεροι “ναοί του τζόγου”, τα καζίνο, θα παραμείνουν κλειστά την Μεγ.Παρασκευή και θα ξανανοίξουν από το μεσημέρι του Μεγ.Σαββάτου. Πάντως τελευταία σε κάποια εφαρμόζεται και η τακτική να ανοίγουν και να κλείνουν ακόμα και μέσα στην ίδια μέρα, ανάλογα με την κίνηση, καθώς οι μέρες δόξας των δεκαετιών του ’80 και του ’90 έχουν παρέλθει, και τα καζίνο αντιμετωπίζουν πολλά οικονομικά προβλήματα. Πρώην υπάλληλος σε μεγάλα καζίνο της χώρας μάς λέει ότι η κίνηση τις μέρες του Πάσχα δεν εξαρτάται τόσο από το τι έχει να προσφέρει το ίδιο το “μαγαζί”, όσο από το αν βρίσκεται σε κάποιο δημοφιλή τουριστικό προορισμό. Για παράδειγμα, τα καζίνο σε νησιά έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να δεχθούν αρκετό κόσμο τέτοιες μέρες, ιδιαίτερα αν οι υπηρεσίες τους προσφέρονται σε ειδική τιμή σε ένα ξενοδοχειακό πακέτο. Είναι λογικό από την Κυριακή του Πάσχα η κίνηση να αυξάνεται, ωστόσο μην αναζητήσετε τότε τους “φανατικούς” τζογαδόρους. Αυτοί γενικά αποφεύγουν τις ημέρες γιορτών και πολυκοσμίας, όταν δηλαδή στον “φυσικό τους χώρο” εισβάλλουν περιστασιακοί παίκτες.

Όσον αφορά στον πιο “καθημερινό” τζόγο, των τυχερών παιχνιδιών του ΟΠΑΠ, η αγωνιστική κίνηση δεν σταματά την Μεγάλη Εβδομάδα, ούτε ελαττώνεται η κίνηση στα προποτζίδικα, αφού οι περισσότεροι τακτικοί παίκτες διαθέτουν σταθερά μικροποσά κάθε εβδομάδα, και η συγκυρία του Πάσχα δεν αλλάζει κάτι γι’ αυτούς ώστε να μην παίξουν. Ίσα ίσα που κάποιοι ειδικά αυτές τις μέρες ελπίζουν να τους χαμογελάσει η τύχη περισσότερο, όπως σε μια κυρία, που αγοράζοντας Μεγ.Πέμπτη ένα κουπόνι του θρυλικού “Ξυστό”, κέρδισε 50.000 δρχ, και έκανε πρόωρη Ανάσταση, αφού όπως μας λέει ο ιδιοκτήτης του προποτζίδικου όπου συνέβη το περιστατικό, του είχε εκμυστηρευθεί ότι δεν είχε καν λεφτά για ν’ αγοράσει κρέας για το Πάσχα, και ακόμα και αυτό το ποσό για εκείνη ήρθε ως μάννα εξ ουρανού.

Της αμαρτησομένης γυναικός…

Και ενώ τα περισσότερα μπαρ, εστιατόρια, καζίνο, προποτζίδικα κλείνουν έστω για μία μέρα από όλες του Πάσχα, τα… στριπτιζάδικα μένουν ανοιχτά. Τουλάχιστον δύο από τα γνωστότερα της πόλης, το Alcatraz στη Λεωφόρο Συγγρού και το Raspoutin στη Νέα Κηφισιά, με τα οποία επικοινωνήσαμε. Μάλιστα χρειάστηκε να κάνω την ερώτηση δύο φορές για να το επιβεβαιώσω και να το “χωνέψω”, μήπως δεν άκουσα καλά, καθώς παρά τον φιλελεύθερο χαρακτήρα της νυχτερινής Αθήνας, περίμενα ότι όπως και άλλες επιχειρήσεις, είτε από “σεβασμό” στο κλίμα των ημερών, είτε για λόγους επιχειρηματικούς και εργασιακούς, θα έκαναν ένα -έστω μικρό- διάλειμμα. Απ’ ό,τι φαίνεται, η πελατεία είναι ικανοποιητική και αυτές τις μέρες, και έτσι η προσωρινή διακοπή λειτουργίας δεν θα ήταν συμφέρουσα. Όσο για το πρόγραμμα που παρουσιάζεται, σε κάποια από αυτά τα μαγαζιά ενσωματώνει πασχαλινά στοιχεία: “Ανάλογα με την κάθε γιορτή υπάρχει και η ανάλογη διάθεση και εμφάνιση στο μαγαζί, και από άποψη στολίσματος και από άποψη στολών που φορούν οι κοπέλες μας για να είναι στο κλίμα και στις επιθυμίες των πελατών μας”, λέει χαρακτηριστικά εκπρόσωπος του Raspoutin. Τουλάχιστον το Πάσχα υπάρχει και εθιμικός λόγος να ντυθείς λαγουδάκι…