Ο Μιχάλης Χάσικος με τις συνταγές αλλά και την παράδοση της κρητικής κουζίνας προσπαθεί να μεταλαμπαδεύσει σε πολλά μέρη του κόσμου συνεργαζόμενος με άλλους σεφ, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, την κρητική παραδοσιακή κουζίνα και δημιουργεί τις δικές του συνταγές, βασισμένες πάντα στα αγνά κρητικά προϊόντα.
Στο Belle amie μαζί με τον σεφ Χρήστο Τζιέρα θα δημιουργήσουν μοναδικές γαστρονομικές προτάσεις που θα σας ταξιδέψουν στο αγαπημένο νησί, στην Κρήτη.
Το μενού θα περιλαμβάνει :
Γαλένι με χαρουπόψωμο και ρόδι
Σαλάτα με σταμναγκάθι και κρητικά τυριά
Λουκάνικο από την βιοφάρμα Βαβουράκη
Μινωική σαλάτα με σιτάρι, όσπρια, αποξηραμένα φρούτα και καπνιστό χοιρινό απάκι
Κόκορα με κάστανα και πάστα ντομάτας
Ριφάκι με άγρια χόρτα
Κουνέλι τηγανιτό σβησμένο με παλαιωμένο λιάτικο κρασί
Σκουμπρί λιαστό και καπνιστό
Αυτές είναι μερικές από της κρητικές γεύσεις που θα απολαύσετε στο Belle Amie, για ένα μοναδικό διαφορετικό γαστρονομικό ταξίδι στην Κρήτη.
*Την Πέμπτη στις 13/11 το ταξίδι εκτός από γαστρονομικό θα είναι και μουσικό αφού θα τραγουδήσει η Δώρα Τσίγκα κα οι Cigarette Noir.
Belle Amie
Αγγέλου Μεταξά 11 & Βούλγαρη
Πλατεία Κανάρη, Πειραιάς.
Τηλέφωνο: 2104175740
