CHEF'S TIPS
Κολοκυθοκεφτέδες από τη food bloger Mrs Olivespoon
Οι πιο νόστιμοι και αφράτοι κολοκυθοκεφτέδες που λιώνουν στο στόμα
![](https://www.monopoli.gr/wp-content/uploads/2020/03/90481737_1382994431882742_1764733621622538240_n.png)
Monopoli Team
24.03.2020
Υλικά
Εκτέλεση
- 2 τριμμένα κολοκύθια
- 1 τριμμένο καρότο
- 2 φρέσκα κρεμμυδακια σε ροδέλες
- 1 κουτ.γλυκού ξερό δυόσμο
- Άνηθο
- 50ml ελαιόλαδο
- 1 αυγό
- Αλάτι, πιπέρι
- 120γρ. – 150γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
![](https://www.monopoli.gr/wp-content/uploads/2020/03/89829489_1019888315062303_2959675097683591168_n.jpg)
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα τριμμένα κολοκύθια, το τριμμένο καρότο, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και δυόσμο.
Συνεχίζουμε με το ελαιόλαδο, το αυγό και αλατοπιπερώνουμε. Κάνουμε ένα πρώτο ανακάτεμα να δέσουν τα υλικά. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Θέλουμε μια ελαφρώς κολλώδες ζύμη.
TIP: Προσοχή η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφοροποιηθεί λιγάκι ανάλογα με το μέγεθος που έχουν τα κολοκυθάκια το ίδιο ισχύει και για το αυγό. Να θυμάστε θέλουμε μια ελαφρώς κολλώδες ζύμη όχι χυλό.
Πλάθουμε μπαλάκια και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι κι απ’ τις 2 πλευρές. Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε. Μπορείτε να το συνδυάσετε με χούμους ή γιαούρτι.
![](https://www.monopoli.gr/wp-content/uploads/2020/03/90286991_2687869044790158_4611623522358263808_n.jpg)
Διαβάστε περισσότερες συνταγές εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Μαζί πιο δυνατοί από τον καρκίνο του μαστού
Drama Pitching Lab: ποια είναι τα σχέδια που ξεχώρισαν
Που δίνουμε ραντεβού για καφέ το πρώτο Σαββατοκύριακο του Σεπτέμβρη;
Home Cinema: 5 ταινίες που αξίζει να δεις αυτό το ΣΚ στην TV
Free City: Τι θα κάνουμε δωρεάν αυτό το ΣΚ(7-8/9) στην Αθήνα;
Θέατρο, συναυλίες, εκθέσεις: Η ατζέντα του Σαββατοκύριακου 7-8 Σεπτεμβρίου
ACA: Η μέθοδος λουσίματος που χαρίζει πιο όμορφα και δυνατά μαλλιά, ακόμη και μετά τα 40
Μαρίνα Σπανού: «Σε συγκεκριμένα κομμάτια στις συναυλίες μου, συγκλονίζομαι σαν να είναι η πρώτη φορά» (vid)
Πώς να καλύψεις με απόλυτη επιτυχία τους μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια
11 εγκαταλελειμμένα νησιά σε όλο τον κόσμο και οι ιδιαίτερες ιστορίες τους