ΣΥΝΤΑΓΗ
Τάρτα φράουλα από το food blog Eat me
Πεντανόστιμη τάρτα με τραγανή ζύμη και πανεύκολη, ζουμερές φράουλες, αχνισμένη με ζάχαρη, θα τη λατρέψουν όλοι. Ιδανική για το πρωινό του Πάσχα ή κέρασμα για μετά το φαγητό. Θα την απολαύσετε και τις μέρες της νηστείας στην νηστίσιμη εκδοχή της!

Τάρτα φράουλας
Monopoli Team
17.04.2020
A
A
Υλικά
- 100 γρ. βούτυρο ή βιτάμ
- χυμό από 1 πορτοκάλι
- 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα, διαλυμένη στον χυμό πορτοκαλιού
- 1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κιλό φράουλες
- 2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι
- 1 βανίλια
- 4 κ.σ. άχνη ζάχαρη και επιπλέον για το σερβίρισμα
- Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και μετά τον χυμό πορτοκαλιού με τη σόδα και τέλος το αλεύρι με το μπέικιν.
- Ζυμώνουμε τα υλικά να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη, τη σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε 30’ στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
- Σε ένα μπολ αφού έχουμε πλύνει καλά τις φράουλες τις κόβουμε στη μέση κάθετα ή στα τέσσερα.
- Τις περιχύνουμε με το βαλσάμικο, τη βανίλια και τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε καλά.
- Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 2 εκ., κόβουμε ένα μεγάλο στρογγυλό κομμάτι για μια μεγάλη τάρτα ή 6 μικρά κυκλάκια για ταρτάκια και κρατάμε και στις δυο περιπτώσεις ένα κομμάτι ζύμης για το στολισμό.
- Βάζουμε τη ζύμη σε ταψάκι στρογγυλό, σηκώνοντας τα τοιχώματα γύρω γύρω.
- Στρώνουμε τις φράουλες χωρίς να βάλουμε το ζουμί που έβγαλαν.
- Στο κέντρο βάζουμε πάνω από τις φράουλες ζύμη κομμένη με κουπάτ σε καρδιές ή αλλά σχήματα της αρεσκείας μας.
- Την ίδια διαδικασία κάνουμε και τις μικρές τάρτες.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160 οC για 40-45’ περίπου.

Τάρτα φράουλας
Δείτε περισσότερες συνταγές του blog εδώ.
A
A
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βρες καθημερινά στο email σου τα πιο δημοφιλή θέματα του Monopoli.gr και ό,τι καλύτερο συμβαίνει στην πόλη!
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Χρυσή εποχή: Η νέα χορογραφία του Κωνσταντίνου Ρήγου στη Λυρική Σκηνή
Hot or Not #164: Όλα όσα μας άρεσαν (ή μας χάλασαν) αυτή την εβδομάδα
Russell Howard: Η εποχή μας είναι μια εξαιρετική περίοδος να είσαι stand up comedian
10 χρόνια μετά, πόσο επίκαιρο είναι το δημόσιο γλυπτό «Κρίση»; Ανοιχτό κάλεσμα προς καλλιτέχνες
5 στάσεις στην Αθήνα για αληθινά καλό καφέ
Ο Μίλτος Νίκας «διαβάζει» ξανά το Τρίτο Στεφάνι – και φέρνει στο επίκεντρο την ιστορία της Εκάβης
Home Cinema: Ποιες ταινίες θα δούμε αυτό το ΣΚ στην τηλεόραση
Family Weekend: 12 προτάσεις δημιουργικής διασκέδασης με τα παιδιά
Θέατρο, συναυλίες, εκθέσεις: Η ατζέντα του Σαββατοκύριακου 26-27 Απριλίου 2025
Free City: Τι κάνουμε δωρεάν στην Αθήνα αυτό το Σαββατοκύριακο (26-27/04)