ΣΥΝΤΑΓΗ
Τάρτα φράουλα από το food blog Eat me
Πεντανόστιμη τάρτα με τραγανή ζύμη και πανεύκολη, ζουμερές φράουλες, αχνισμένη με ζάχαρη, θα τη λατρέψουν όλοι. Ιδανική για το πρωινό του Πάσχα ή κέρασμα για μετά το φαγητό. Θα την απολαύσετε και τις μέρες της νηστείας στην νηστίσιμη εκδοχή της!

Τάρτα φράουλας
Monopoli Team
17.04.2020
A
A
Υλικά
- 100 γρ. βούτυρο ή βιτάμ
- χυμό από 1 πορτοκάλι
- 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα, διαλυμένη στον χυμό πορτοκαλιού
- 1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κιλό φράουλες
- 2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι
- 1 βανίλια
- 4 κ.σ. άχνη ζάχαρη και επιπλέον για το σερβίρισμα
- Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και μετά τον χυμό πορτοκαλιού με τη σόδα και τέλος το αλεύρι με το μπέικιν.
- Ζυμώνουμε τα υλικά να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη, τη σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε 30’ στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
- Σε ένα μπολ αφού έχουμε πλύνει καλά τις φράουλες τις κόβουμε στη μέση κάθετα ή στα τέσσερα.
- Τις περιχύνουμε με το βαλσάμικο, τη βανίλια και τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε καλά.
- Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 2 εκ., κόβουμε ένα μεγάλο στρογγυλό κομμάτι για μια μεγάλη τάρτα ή 6 μικρά κυκλάκια για ταρτάκια και κρατάμε και στις δυο περιπτώσεις ένα κομμάτι ζύμης για το στολισμό.
- Βάζουμε τη ζύμη σε ταψάκι στρογγυλό, σηκώνοντας τα τοιχώματα γύρω γύρω.
- Στρώνουμε τις φράουλες χωρίς να βάλουμε το ζουμί που έβγαλαν.
- Στο κέντρο βάζουμε πάνω από τις φράουλες ζύμη κομμένη με κουπάτ σε καρδιές ή αλλά σχήματα της αρεσκείας μας.
- Την ίδια διαδικασία κάνουμε και τις μικρές τάρτες.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160 οC για 40-45’ περίπου.

Τάρτα φράουλας
Δείτε περισσότερες συνταγές του blog εδώ.
A
A
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βρες καθημερινά στο email σου τα πιο δημοφιλή θέματα του Monopoli.gr και ό,τι καλύτερο συμβαίνει στην πόλη!
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Πνευμονιόκοκκος και πνευμονία: Νέο εμβόλιο για τους ενήλικες με ευρύτερη κάλυψη
Πρεμιέρες: Ντοκιμαντέρ λατρείας για τους «Κόρε.Ύδρο»
Joyce DiDonato: Μία ντίβα της όπερας που χρησιμοποιεί τη φωνή της για όλους τους σωστούς λόγους
Θέατρο, συναυλίες, εκθέσεις: Τι κάνουμε σήμερα, Πέμπτη 3 Απριλίου
Η αγαπημένη “ξανθιά” επιστρέφει σχολείο στο prequel του “Legally Blonde”
InterMed & UNI-PHARMA: Σημαντικές διακρίσεις στα «ΑΡΙΣΤΕΙΑ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗΣ ΑΓΟΡΑΣ 2025»
25ο Φεστιβάλ Γαλλόφωνου Κινηματογράφου: Ανακοινώθηκαν τα βραβεία
Ένα γαλλικό ντοκιμαντέρ για την ελληνική ραπ σκηνή με ΛΕΞ, Νέγρο του Μοριά και Kareem Kalokoh
Τα Marks & Spencer υποδέχονται τη νέα συλλογή για την Άνοιξη 2025
Ποιο θα είναι το εορταστικό ωράριο τις ημέρες του Πάσχα – Ποια Κυριακή θα είναι ανοικτά τα καταστήματα;