ΣΥΝΤΑΓΗ
Σουφλέ σοκολάτας με γέμιση φράουλα από τη food blogger My Kitchen Snaps
Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή που θα αγαπήσετε!

Σουφλέ σοκολάτας με γέμιση φράουλα
Monopoli Team
21.04.2020
A
A
Υλικά (για 6 φορμάκια):
για το σουφλέ:
- 8 κτσ. (120g) βούτυρο ανάλατο
- 130g κουβερτούρα γάλακτος σε κομμάτια
- 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
- 1 κτγ καφέ στιγμιαίο
- 2 αυγά + 2 κρόκοι
- 1 βανίλια
- 1 πρέζα αλάτι
- βούτυρο και κακάο για τα φορμάκια
για τον κύβο φράουλας:
- 50 g λευκή κουβερτούρα σε κομμάτια
- 1/2 κούπα φρέσκιες φράουλες σε κομμάτια
για τον κύβο φράουλας:
- Λιώνουμε την λευκή κουβερτούρα και πολτοποιούμε τις φράουλες στο μπλέντερ. Ενώνουμε τα δύο υγρά μαζί μέχρι να γίνει μία λεία σάλτσα.
- Τη μοιράζουμε σε παγοθήκες ή μικρές φόρμες για σοκολατάκια και αφήνουμε στην κατάψυξη για 2-3 ώρες μέχρι να παγώσουν τα κυβάκια.
- Αν δεν έχουμε χρόνο μπορούμε να βάλουμε μία με δύο κουταλιές της σούπας μαρμελάδα φράουλα.
για το σουφλέ:
- Βουτυρώνουμε τα φορμάκια και αχνίζουμε λίγο κακάο.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα γάλακτος με το βούτυρο σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα στερεά υλικά κοσκινισμένα (αλεύρι, ζάχαρη άχνη, καφέ, βανίλια, αλάτι) και τα αυγά και ανακατεύουμε.
- Ενώνουμε το μείγμα της σοκολάτας-βουτύρου με το μείγμα αλευριού και αναδεύουμε απαλά με σπάτουλα.
- Γεμίζουμε τα φορμάκια στα 2/3 και βάζουμε ένα κύβο φράουλας στην μέση. Καλύπτουμε με μείγμα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 αέρα για 15′. Όταν πιάνουμε ένα φορμάκι , το κέντρο θα πρέπει να κινείται λίγο.
- Αφήνουμε 10′ να ξεκουραστούν και σερβίρουμε.

Σουφλέ σοκολάτας με γέμιση φράουλα
Διαβάστε περισσότερες συνταγές του blog My Kitchen Snaps εδώ.
A
A
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βρες καθημερινά στο email σου τα πιο δημοφιλή θέματα του Monopoli.gr και ό,τι καλύτερο συμβαίνει στην πόλη!
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Χρυσή εποχή: Η νέα χορογραφία του Κωνσταντίνου Ρήγου στη Λυρική Σκηνή
Hot or Not #164: Όλα όσα μας άρεσαν (ή μας χάλασαν) αυτή την εβδομάδα
Russell Howard: Η εποχή μας είναι μια εξαιρετική περίοδος να είσαι stand up comedian
10 χρόνια μετά, πόσο επίκαιρο είναι το δημόσιο γλυπτό «Κρίση»; Ανοιχτό κάλεσμα προς καλλιτέχνες
5 στάσεις στην Αθήνα για αληθινά καλό καφέ
Ο Μίλτος Νίκας «διαβάζει» ξανά το Τρίτο Στεφάνι – και φέρνει στο επίκεντρο την ιστορία της Εκάβης
Home Cinema: Ποιες ταινίες θα δούμε αυτό το ΣΚ στην τηλεόραση
Family Weekend: 12 προτάσεις δημιουργικής διασκέδασης με τα παιδιά
Θέατρο, συναυλίες, εκθέσεις: Η ατζέντα του Σαββατοκύριακου 26-27 Απριλίου 2025
Free City: Τι κάνουμε δωρεάν στην Αθήνα αυτό το Σαββατοκύριακο (26-27/04)