ΣΥΝΤΑΓΗ
Σουφλέ σοκολάτας με γέμιση φράουλα από τη food blogger My Kitchen Snaps
Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή που θα αγαπήσετε!

Σουφλέ σοκολάτας με γέμιση φράουλα
Monopoli Team
21.04.2020
A
A
Υλικά (για 6 φορμάκια):
για το σουφλέ:
- 8 κτσ. (120g) βούτυρο ανάλατο
- 130g κουβερτούρα γάλακτος σε κομμάτια
- 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
- 1 κτγ καφέ στιγμιαίο
- 2 αυγά + 2 κρόκοι
- 1 βανίλια
- 1 πρέζα αλάτι
- βούτυρο και κακάο για τα φορμάκια
για τον κύβο φράουλας:
- 50 g λευκή κουβερτούρα σε κομμάτια
- 1/2 κούπα φρέσκιες φράουλες σε κομμάτια
για τον κύβο φράουλας:
- Λιώνουμε την λευκή κουβερτούρα και πολτοποιούμε τις φράουλες στο μπλέντερ. Ενώνουμε τα δύο υγρά μαζί μέχρι να γίνει μία λεία σάλτσα.
- Τη μοιράζουμε σε παγοθήκες ή μικρές φόρμες για σοκολατάκια και αφήνουμε στην κατάψυξη για 2-3 ώρες μέχρι να παγώσουν τα κυβάκια.
- Αν δεν έχουμε χρόνο μπορούμε να βάλουμε μία με δύο κουταλιές της σούπας μαρμελάδα φράουλα.
για το σουφλέ:
- Βουτυρώνουμε τα φορμάκια και αχνίζουμε λίγο κακάο.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα γάλακτος με το βούτυρο σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα στερεά υλικά κοσκινισμένα (αλεύρι, ζάχαρη άχνη, καφέ, βανίλια, αλάτι) και τα αυγά και ανακατεύουμε.
- Ενώνουμε το μείγμα της σοκολάτας-βουτύρου με το μείγμα αλευριού και αναδεύουμε απαλά με σπάτουλα.
- Γεμίζουμε τα φορμάκια στα 2/3 και βάζουμε ένα κύβο φράουλας στην μέση. Καλύπτουμε με μείγμα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 αέρα για 15′. Όταν πιάνουμε ένα φορμάκι , το κέντρο θα πρέπει να κινείται λίγο.
- Αφήνουμε 10′ να ξεκουραστούν και σερβίρουμε.

Σουφλέ σοκολάτας με γέμιση φράουλα
Διαβάστε περισσότερες συνταγές του blog My Kitchen Snaps εδώ.
A
A
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βρες καθημερινά στο email σου τα πιο δημοφιλή θέματα του Monopoli.gr και ό,τι καλύτερο συμβαίνει στην πόλη!
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Ο master του σαξοφώνου Jean Toussaint στο Half Note Jazz Club
Υπ. Δικαιοσύνης: Η απόφαση για τα ομόφυλα ζευγάρια και τους μόνους άντρες σχετικά με την απόκτηση παιδιών
Αυτοί είναι οι προορισμοί με τη μεγαλύτερη ζήτηση για το Πάσχα – Γιατί καταγράφεται πτώση;
Πνοή: Ο Βαγγέλης Ρήνας ζωγραφίζει τη μεταφυσική ενέργεια της γυναικείας φύσης στην Γκαλερί Σκουφά
Οι Ωραίες των Δίσκων: Η εικαστικός Ρούλη Μπούα αναβιώνει πρόσωπα και τοπία της ελληνικής ιστορίας στο Βρυσάκι
Μουσείο Πράδο: Σκάνδαλο με «χαμένο πίνακα» του Καραβάτζιο που τελικά αποδείχθηκε πλαστός
Ελληνικός Κόσμος: Πασχαλινό camp για παιδιά με παιχνίδια, κατασκευές και εκπαιδευτικές δράσεις
Ο Bhukhurah ανακοινώνει Spring Tour – Πρώτη στάση η Αθήνα
Όλα για την Εύα: Η ταινία με τις περισσότερες υποψηφιότητες στην ιστορία των Όσκαρ σε ειδική προβολή
Ο Μιχάλης και ο Παντελής Καλογεράκης στον Σταυρό του Νότου Plus – Με Φοίβο Δεληβοριά και Imiterasu