Στην κουζίνα με τα παιδιά #14: Σπιτικές μπάρες

Φτιάχνουμε μαζί με τα παιδιά, πανεύκολες σπιτικές μπάρες, χωρίς ψήσιμο, για όλες τις ώρες!

Ιδανικές για όσους ζητούν ένα υγιεινό, γλυκό, θρεπτικό, χορταστικό snack από το πρωί ως το βράδυ και δεν θέλουν να συμβιβαστούν με μια κοινή μπάρα εμπορίου. Είναι η καλύτερη επιλογή για την απόλυτα διατροφική επιτυχία γρήγορων λύσεων γευμάτων!

Ιδανικές για:

• Δεκατιανό των παιδιών στο σχολείο και των μεγάλων στη δουλειά
• Συνοδευτικό για το γάλα, το γιαούρτι, το τσάι και τον καφέ
• Μετά την προπόνηση για όσους αθλούνται
• Την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας
• Νηστεία
• Vegan

Αναθέτουμε στο παιδί να βοηθήσει στη συλλογή όλων των υλικών, στο ανακάτεμα και στο στρώσιμο του μείγματος, στο τεμάχισμα και στο τύλιγμα σε διαφανή μεμβράνη των μπαρών. Σε όποιο άλλο στάδιο της εκτέλεσης επιθυμεί να εμπλακεί το παιδί, κρίνουμε πάντα αν το επιτρέπουν η ηλικία και οι δεξιότητές του.

• 1 κ.σ. νιφάδες βρώμης
• 1 κ.σ. νιφάδες φαγόπυρου
• 1 κ.σ. νιφάδες σιταριού
• 1 κ.σ. bran sicks (χωρίς ζάχαρη)
• 1 κ.σ. σπόρους Chia
• 1 κ.σ. παπαρουνόσπορος
• 1κ.σ. λιναρόσπορος
• 1 κ.σ. κουκουναρόσπορος
• 1 κ.σ. ηλιόσπορος (ωμός κι ανάλατος)
• 1 κ.σ. κολοκυθόσπορος (ωμός κι ανάλατος)
• 1 κ.σ. cranberries αποξηραμένα (χωρίς ζάχαρη, συντηρημένα σε χυμό μήλου ή ανανά)
• 1 κ.σ. σταφίδες
• 2 βερύκοκα αποξηραμένα (σε κομματάκια)
• 2 δαμάσκηνα αποξηραμένα (σε κομματάκια)
• 2 σύκα αποξηραμένα (σε κομματάκια)
• 1 κ.σ. ταχίνι ολικής αλέσεως
• 2 κ.σ. σιρόπι αγαύης
• 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
• ¹/₂κ.γ. γαρύφαλλο σε σκόνη
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 100 γραμμάρια κουβερτούρα (με stevia, χωρίς ζάχαρη)

• Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
• Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά, εκτός από την κουβερτούρα, ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι και στην συνέχεια ζυμώνουμε με το χέρι μας για να ενωθούν όλα τα υλικά, μέχρι να γίνουν μία μάζα.
• Σε ένα σκεύος της αρεσκείας μας απλώνουμε μία διαφανή μεμβράνη, στρώνουμε το μείγμα πιέζοντας να απλωθεί ομοιόμορφα,περιχύνουμε ένα λεπτό στρώμα λιωμένης κουβερτούρας και καλύπτουμε με μεμβράνη.
• Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά να σφίξει, και στην συνέχεια το κόβουμε σε κομμάτια.

Μερίδες: 6 μπάρες, των 75γραμμαρίων περίπου η καθεμία

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά (στο ψυγείο για να σφίξουν, πριν την κατανάλωση)

Tip Επιτυχίας!

1. Ζυγίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια, σύμφωνα με τις ανάγκες του διατροφικού μας προγράμματος.
2. Τις διατηρούμε στο ψυγείο, τυλιγμένες μία – μία σε μεμβράνη, για 15 μέρες.
3. Σε περίπτωση που βαρεθούμε να τις τρώμε έτσι σκέτες, τις θρυμματίζουμε μέσα σε γάλα ή πάνω σε γιαούρτι