ΣΥΝΤΑΓΗ
Αφράτα κεφτεδάκια
Η καλύτερη συνταγή για νόστιμους, εύκολους και αφράτους κεφτέδες!
Monopoli Team
30.06.2020
Υλικά
- 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
- 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί (μουσκεμένο σε γάλα)
- 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
- 1 ντομάτα (τριμμένη)
- ½ φλιτζάνι κρασί
- 1 αυγό
- 1 κ.γ. κύμινο
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 1 κ.σ. βασιλικός
- 1 κ.σ. δυόσμος
- Αλάτι, πιπέρι
- Λίγο λάδι
- Αλεύρι για το τηγάνισμα
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τον κιμά, κάνουμε μια λακούβα στη μέση και προσθέτουμε το ψωμί, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τη ντομάτα, το αυγό, τα μυρωδικά, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- Ζυμώνουμε το μίγμα, να ομογενοποιηθεί καλά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και το κρασί και ανακατεύουμε πάλι πολύ καλά. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 30΄ να σφίξει ο κιμάς.
- Πλάθουμε μέτρια στρογγυλά κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τινάζουμε ελαφρά.
- Εν τω μεταξύ έχουμε ζεστάνει ελαιόλαδο σε ρηχό τηγάνι και τηγανίζουμε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφήνουμε τους κεφτέδες σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν.
Extra Τip:
Τα κεφτεδάκια είναι ότι πρέπει για παιδικό πάρτι! Περάστε τα σε καλαμάκια για σουβλάκια και ενδιάμεσα τυρί και ντοματίνια. Καρφώστε τα σουβλάκια κεφτέδων σε έναν μεγάλο ανανά και ενθουσιάστε τους μικρούς μας φίλους!
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΑνατολίτικο λαχματζούν12.09.2018
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Hot or Not #146: Όλα όσα μας άρεσαν (ή μας χάλασαν) αυτή την εβδομάδα
8+1 χριστουγεννιάτικα πάρκα στην Αττική για τις πιο παραμυθένιες βόλτες με όλη την οικογένεια
Πού θα βρούμε τα πιο νόστιμα χριστουγεννιάτικα γλυκά για φέτος;
Τα καλύτερα πάρτι της πόλης για να γιορτάσεις τα Χριστούγεννα όπως πρέπει
Home Cinema: 5 ταινίες που αξίζει να δεις αυτό το ΣΚ στην τηλεόραση
Family Weekend: 10+1 προτάσεις δημιουργικής διασκέδασης με τα παιδιά
Θέατρο, συναυλίες, εκθέσεις: Η ατζέντα του Σαββατοκύριακου 21-22 Δεκεμβρίου 2024
Free City: Χριστουγεννιάτικες συναυλίες, πάρτι, DJ Sets – Τι κάνουμε δωρεάν αυτό το ΣΚ (21-22/12)
Minimal look: Εμφανίσεις που μας δίνουν το απόλυτο inspo για τις γιορτές
1,2,3: Η Semeli Tagara αποχαιρετά το 2024 με νέο single και βίντεο κλιπ