ΣΥΝΤΑΓΗ
Cupcakes με επικάλυψη κρέμας σοκολάτα από τη food blogger @faganoula.gr
Δημιουργήστε τα πιο φανταστικά cupcakes με επικάλυψη κρέμας σοκολάτα και απολαύστε τα στην πιο λαχταριστή και σοκολατένια εκδοχή τους!

Monopoli Team
08.11.2021
A
A
Υλικά:
Εκτέλεση:
- 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
- 60 γρ. κοσκινισμένο κακάο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1/2 κ.σ. baking powder
- 200 γρ. ζάχαρη καστανή
- 80 ml ελαιόλαδο
- 1 αυγό
- 120 ml στιγμιαίος καφές
- 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας (ή 2 βανίλιες)
- 1 κ.σ. κονιάκ
- 2 κ.σ. άχνη ζάχαρη
- 3 κ.σ. κοσκινισμένο κακάο
- 125 γρ. τυρί κρέμα
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 1 κ.σ. κονιάκ
- τρούφα για το πασπάλισμα

- Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, το μπέικινγκ και τη ζάχαρη.
- Κάνουμε στη μέση μια λακκούβα και τοποθετούμε όλα τα υγρά (λάδι, αυγό, καφές, βανίλια και κονιάκ).
- Ανακατεύουμε απαλά με μία σπάτουλα και μοιράζουμε το μείγμα σε 12 φορμάκια, τα οποία έχουμε βάλει σε ταψάκι για μάφινς.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C στον αέρα για 20′.
- Για την επικάλυψη βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την άχνη, το κακάο και το γάλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε με το σύρμα.
- Αφού ζεσταθεί το μείγμα, προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το κονιάκ και την κουβερτούρα χοντροκομμένη. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να γίνει μια πηχτή κρέμα. Την βάζουμε σε κορνέ και κάνουμε σχήματα πάνω σε κάθε cupcake.
Βρείτε περισσότερες συνταγές της food blogger Μαρίνας Ζαφείρη στην σελίδα της faganoula.gr.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΚοτόπουλο με πατάτες baby από την food blogger Μαρίνα Ζαφείρη (@faganoula.gr)12.09.2018
A
A
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βρες καθημερινά στο email σου τα πιο δημοφιλή θέματα του Monopoli.gr και ό,τι καλύτερο συμβαίνει στην πόλη!
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Παγκόσμια Ημέρα Βιβλίου με την ελληνική λογοτεχνία στα καλύτερά της: 4 προτάσεις από τις εκδόσεις Κείμενα
Γιώργος Χατζηνάσιος και Στέφανος Κορκολής “πάλι μαζί” στο VOX
Ο σπουδαίος Youssou N’Dour για μία συναυλία στο Ηρώδειο
«Between»: Η Καλλιόπη Μητροπούλου παρουσιάζει το πρώτο της solo album
Σπάει ρεκόρ ο ΛΕΞ: Sold out σε λιγότερο από 24 ώρες το live στο ΟΑΚΑ
Σφράγισαν λάθος σπίτι μετά τον θάνατο της Καίτης Γκρέυ
Μείωση ύλης, επαγγελματικός προσανατολισμός και η ΑΙ στην εκπαίδευση
Σπύρος Γραμμένος Τρίο στον Σταυρό του Νότου Club
Η Μαρίνα Σάττι είναι mother και το ξέρει – Ακούσαμε τα 10 τραγούδια φωτιά του Pop Too
Andy Warhol: Δημαρχείο στην Ολλανδία πέταξε στα σκουπίδια σπάνιο έργο του