ΣΥΝΤΑΓΗ
Λαχταριστά μελομακάρονα από την food blogger Nikis_food
Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή την συνταγή για μελομακάρονα και ετοιμαστείτε να μυρίσει το σπίτι σας κανέλα και γαρύφαλλο!
Monopoli Team
17.12.2021
Yλικά (για τη ζύμη)
- 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
- 8 φλιτζάνια αλεύρι γ.ο.χ
- 2 κ.γ. μπέικιν μπαουντερ
- 1/3 φλιτζανιού ζάχαρη (80γρ)
- 1κ.γ σόδα
- 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι (βιολογικό)
- 1.γ. κανέλα
- μισό κουταλάκι γαρύφαλλο
- 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 1/2 φλιτζάνια νερό
- Φλούδα από ένα πορτοκάλι
- 1 φλιτζάνι μέλι
- 1 ξυλο κανέλας
- καρύδια για το γέμισμα
- καρύδια τριμμένα για το πασπάλισμα
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με την ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί.
- Προσθέτουμε κανέλα , γαρύφαλλο και ξύσμα.
- Συνεχίζουμε με τον χυμό διαλυμένο μέσα την σόδα.
- Ρίχνουμε το αλεύρι με το μπεικιν και πλάθουμε ελαφρώς μέχρι να γίνει μια ωραία ζύμη .
- Παίρνουμε ένα μπαλάκι ζύμη τοποθετούμε το καρύδι μας (ένα μικρό κομματάκι) και κάνουμε το σχήμα που θέλουμε.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά στις αντιστάσεις
Για το σιρόπι
- Όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολακι καλό ανακάτεμα και το αφήνουμε να βράσει για 5-6 λεπτά . Χαμηλώνουμε την φωτιά στο 4 και βουτάμε τα μελομακάρονα αφού τα έχουμε αφήσει να κρυώσουν για 5 λεπτά περίπου ..
- Το ποσό θα τα αφήσουμε είναι λίγο και στο πώς μας αρέσει να τα τρώμε μαλακά η λίγο τραγανά που λέει και η φίλη μου η
- Στο τέλος πασπαλίζουμε με μπόλικο καρυδάκι
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑCoconut cake από τη food blogger Nikis food12.09.2018
Βρείτε περισσότερες συνταγές της Νikis Food εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Paradise: Το νέο τρέιλερ της σειράς του Disney + μόλις κυκλοφόρησε
Για τη Βασιλική Μιχαλοπούλου, τα όνειρα δεν έχουν ημερομηνία λήξης
Γιώργος Ζώης: Το ΑΡΚΑΝΤΙΑ είναι η ιστορία δύο βλεμμάτων που δεν συναντήθηκαν ποτέ ειλικρινά στη ζωή
Θέατρο, συναυλίες, εκθέσεις: Τι κάνουμε σήμερα, Τετάρτη 22 Ιανουαρίου
Οι Χειμερινοί Κολυμβητές στο Piraeus Club Academy
Η Κληρονομιά μας: Το πολυβραβευμένο έργο του Μάθιου Λόπεζ στο Εθνικό
Ο Παναγιώτης Λάμπουρας για μία συναυλία στην Αγγλικανική Εκκλησία του Αγίου Παύλου
Ράμι Μάλεκ: Καταγγέλλει ρατσιστική επίθεση από την αστυνομία του Λος Άντζελες
Λεωφορείο ο Πόθος, σε σκηνοθεσία Δημήτρη Καραντζά στο Θέατρο Προσκήνιο
Ο Γιάννης Κότσιρας στην Κεντρική Σκηνή του Σταυρού του Νότου