ΣΥΝΤΑΓΗ
Cookies ολικής με μέλι και σοκολάτα από την chef Νικόλ Μαρίνου
Τα πιο νόστιμα μπισκότα που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους!

Monopoli Team
18.09.2022
A
A
Υλικά:
- 200 γρ.αλεύρι ολικής αλέσεως
- 80 ml ηλιέλαιο
- 80 γρ.μέλι
- 100 γρ. καστανή ζάχαρη
- 1 αβγό
- 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 65% κακάο
- 1 κουτ. σούπας σπασμένο λιναρόσπορο
- 1 κουτ. σούπας σπόρους chia
- 1 βανιλίνη
- 1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- Κόβουμε την σοκολάτα κουβερτούρας 65% κακάο σε πολύ μικρά κομματάκια με ένα κοφτερό μαχαίρι και αφήνουμε στην άκρη.
- Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το σύρμα το αβγό, την καστανή ζάχαρη, το μέλι και το ηλιέλαιο μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά και να λιώσει η ζάχαρη.
- Στη συνέχεια βγάζουμε τον κάδο από το μίξερ και ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη, τον σπασμένο λιναρόσπορο, τα κομματάκια σοκολάτας και τους σπόρους chia και πλάθουμε με τα χέρια μας τη ζύμη.
- Η ζύμη κολλάει – αυτό μη σας ανησυχήσει καθόλου – και μην προσθέσετε επιπλέον αλεύρι.
- Καλύπτουμε την επιφάνεια του μπολ με διαφανή μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για μια ώρα για να σφίξει η ζύμη.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Στην συνέχεια καλύπτουμε ένα ρηχό ταψί κουζίνας με λαδόκολλα.
- Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε μια μικρή ποσότητα ζύμης, πλάθουμε μια μικρή μπαλίτσα και την τοποθετούμε στο ταψί. Συνεχίζουμε με την επόμενη φροντίζοντας η μια μπαλίτσα να έχει απόσταση από την άλλη γιατί τα cookies απλώνουν στον φούρνο.
- Ψήνουμε αυστηρά για 15 λεπτά στις αντιστάσεις.
* Τα μπισκότα όταν βγουν στην αρχή είναι μαλακά άλλα όσο περνά η ώρα θα σκληραίνουν. Όταν κρυώσουν είναι έτοιμα να φαγωθούν.
Tips:?️Φροντίζουμε τα μπισκότα να είναι όλα στο ίδιο μέγεθος για να ψηθούν στον ίδιο χρόνο.
?️Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη σοκολάτα στα ίδια γραμμάρια με σταφίδες, κράνμπερι ή ξηρούς καρπούς.
Βρείτε περισσότερες συνταγές της Νικόλ Μαρίνου εδώ.
A
A
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βρες καθημερινά στο email σου τα πιο δημοφιλή θέματα του Monopoli.gr και ό,τι καλύτερο συμβαίνει στην πόλη!
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Ο master του σαξοφώνου Jean Toussaint στο Half Note Jazz Club
Υπ. Δικαιοσύνης: Η απόφαση για τα ομόφυλα ζευγάρια και τους μόνους άντρες σχετικά με την απόκτηση παιδιών
Αυτοί είναι οι προορισμοί με τη μεγαλύτερη ζήτηση για το Πάσχα – Γιατί καταγράφεται πτώση;
Πνοή: Ο Βαγγέλης Ρήνας ζωγραφίζει τη μεταφυσική ενέργεια της γυναικείας φύσης στην Γκαλερί Σκουφά
Οι Ωραίες των Δίσκων: Η εικαστικός Ρούλη Μπούα αναβιώνει πρόσωπα και τοπία της ελληνικής ιστορίας στο Βρυσάκι
Μουσείο Πράδο: Σκάνδαλο με «χαμένο πίνακα» του Καραβάτζιο που τελικά αποδείχθηκε πλαστός
Ελληνικός Κόσμος: Πασχαλινό camp για παιδιά με παιχνίδια, κατασκευές και εκπαιδευτικές δράσεις
Ο Bhukhurah ανακοινώνει Spring Tour – Πρώτη στάση η Αθήνα
Όλα για την Εύα: Η ταινία με τις περισσότερες υποψηφιότητες στην ιστορία των Όσκαρ σε ειδική προβολή
Ο Μιχάλης και ο Παντελής Καλογεράκης στον Σταυρό του Νότου Plus – Με Φοίβο Δεληβοριά και Imiterasu