Cinnamon Rolls από την food blogger Nikis food

• 4 1/2 φλιτζάνια αλεύρι γ.ο.χ (μπορεί και παραπάνω)
• 350 ml γάλα (όχι παγωμένο)
• 70 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 100 γρ. ζάχαρη
• 1 φακελάκι μαγιά
• 1 βανίλια
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

• 70 γρ. βούτυρο μαλακό
• 80 γρ. ζάχαρη μαύρη
• 20 γρ. κανέλα
• Πράσινο μήλο ψιλοκομμένο

• Μία κούπα ζάχαρη άχνη
• 6 κ.σ. γάλα

Βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέσα στον κάδο το μίξερ και ξεκινάμε να τα ανακατεύουμε καλά. Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά και τελευταίο το αλεύρι. Τη μαγιά μας την έχουμε διαλύσει στο γάλα. Όταν γίνει ένα εύπλαστο ζυμάρι το σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί, περίπου για μια ώρα.

Ανοίγουμε με ένα πλάστη και στρώνουμε τη γέμιση. Πρώτα το βούτυρο μετά τη ζάχαρη, κανέλα και τέλος τα κομμάτια μήλου. Τυλίγουμε τη ζύμη μας σε ρολό.

Κόβουμε σε ίσια κομμάτια και τα στρώνουμε το ένα δίπλα στο άλλο. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα για αλλά 30 λεπτά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190° για 30 λεπτά.

Αφού κρυώσουν ρίχνουμε το γλάσο. Καλή μας απόλαυση!

Βρείτε περισσότερες συνταγές της Νikis Food εδώ.