ΣΥΝΤΑΓΗ
Muffin καρύδας από τη Mrs Olivespoon
Ενώνοντας γεύσεις και μυρωδιές, η Mrs Olivespoon μάς προτείνει να δοκιμάσουμε να φτιάξουμε αυτά τα πεντανόστιμα muffins που δεν έχουν ούτε αυγό, ούτε βούτυρο. Παραμένουν αφράτα και ζουμερά και τα παιδιά τα λατρεύουν.

Monopoli Team
30.01.2023
A
A
Υλικά
- 200 γρ. Στραγγιστό γιαούρτι
- 60 ml Χυμό λεμονιού
- 30 γρ. Ελαιόλαδο
- 180 γρ. Καστανή ζάχαρη
- 150 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 80 γρ. Ινδοκάρυδο
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το χυμό λεμονιού με το γιαούρτι και το ελαιόλαδο. Συνεχίζουμε με τη ζάχαρη και τη καρύδα. Αφού ενσωματωθούν κι έχουμε ένα μείγμα ρίχνουμε σιγά σιγά και το αλεύρι.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ατομικά φορμάκια είτε σε φόρμα για cupcakes. Δεν γεμίζουμε μέχρι πάνω γιατί θα φουσκώσουν.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-30′ στις αντιστάσεις. Αφήνουμε να σταθούν κι είτε τα πασπαλίζουμε με λίγη έξτρα καρύδα είτε μπορούμε να φτιάξουμε ένα γλάσο με ζάχαρη άχνη και λεμόνι και να ρίξουμε πάνω τους.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΘρεπτική σαλάτα με καρύδια και γλυκοπατάτα από τη Mrs Olivespoon12.09.2018
Στη γεύση θα μπορούσαμε να πούμε ότι μοιάζει με ένα απλοποιημένο ραβανί. Βγαίνουν 14 muffin.
Ανακαλύψτε ακόμη περισσότερα μυστικά και συνταγές της Mrs Olivespoon, εδώ.
A
A
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βρες καθημερινά στο email σου τα πιο δημοφιλή θέματα του Monopoli.gr και ό,τι καλύτερο συμβαίνει στην πόλη!
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Ο master του σαξοφώνου Jean Toussaint στο Half Note Jazz Club
Υπ. Δικαιοσύνης: Η απόφαση για τα ομόφυλα ζευγάρια και τους μόνους άντρες σχετικά με την απόκτηση παιδιών
Αυτοί είναι οι προορισμοί με τη μεγαλύτερη ζήτηση για το Πάσχα – Γιατί καταγράφεται πτώση;
Πνοή: Ο Βαγγέλης Ρήνας ζωγραφίζει τη μεταφυσική ενέργεια της γυναικείας φύσης στην Γκαλερί Σκουφά
Οι Ωραίες των Δίσκων: Η εικαστικός Ρούλη Μπούα αναβιώνει πρόσωπα και τοπία της ελληνικής ιστορίας στο Βρυσάκι
Μουσείο Πράδο: Σκάνδαλο με «χαμένο πίνακα» του Καραβάτζιο που τελικά αποδείχθηκε πλαστός
Ελληνικός Κόσμος: Πασχαλινό camp για παιδιά με παιχνίδια, κατασκευές και εκπαιδευτικές δράσεις
Ο Bhukhurah ανακοινώνει Spring Tour – Πρώτη στάση η Αθήνα
Όλα για την Εύα: Η ταινία με τις περισσότερες υποψηφιότητες στην ιστορία των Όσκαρ σε ειδική προβολή
Ο Μιχάλης και ο Παντελής Καλογεράκης στον Σταυρό του Νότου Plus – Με Φοίβο Δεληβοριά και Imiterasu