ΣΥΝΤΑΓΗ
Υγιεινό ψωμί με νιφάδες βρώμης από τη food blogger Marysgramm
Πεντανόστιμο, χειροποίητο ψωμί με ελιές, μείγμα ξηρών καρπών, ελαιόλαδο και νιφάδες βρώμης.
Monopoli Team
01.08.2023
Υλικά
- 550 γρ κίτρινο αλεύρι σκληρό για ψωμί
- 1 φακελάκι μαγιά
- 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
- 60 ml ελαιόλαδο
- 10 γρ αλάτι
- 100 γρ πράσινες ελιές σε ροδέλες
- 125 γρ μείγμα ξηρών καρπών & ελιάς
- 10 γρ ζάχαρη
- 330 ml χλιαρό νερό
- Βρώμη ή σουσάμι ή σπόρους για το τελείωμα
- Προαιρετικά μπορείτε να βάλετε και μικρά κομμάτια από πιπεριά Φλωρίνης
- Σε ένα μπολ βάζετε την ζάχαρη, τη μαγιά και λίγο χλιαρό νερό και ανακατεύετε μέχρι να αφρίσει.
- Έπειτα στον κάδο του μίξερ βάλτε το αλεύρι, το αλάτι, το μείγμα ξηρών καρπών, το ελαιόλαδο, τη μαγιά και τις ελιές, σταδιακά ρίξτε το νερό και με τον γάντζο ανακατέψτε καλά. Αν δεν έχετε μίξερ τότε να κάνετε ένα πολύ καλό ζύμωμα.
- Αφήστε τη ζύμη για μία ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
- Μετά από τη μία ώρα αναμονής, δώστε σχήμα στο ψωμάκι, αλείψτε με ένα πινέλο νερό και ρίξτε τις νιφάδες βρώμης ή ό,τι άλλο θέλετε από τα παραπάνω και βάλτε το για ακόμα 30 λεπτά για δεύτερο φούσκωμα.
- Τέλος, ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα ανάλογα με τον φούρνο.
Βρείτε περισσότερες συνταγές της Marysgramm εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Shopping Alert: Το λευκό παλτό που θα μείνει για πάντα στη γκαρνταρόμπα σου
Αγγελίνα Παπαδοπούλου: Ποια είναι η νεαρή Ελληνίδα ηθοποιός που παίζει την 17χρονη Κάλλας στην “Maria”;
Netflix: Κυκλοφόρησε η πρώτη χριστουγεννιάτικη ταινία και είναι ήδη στην κορυφή του Top10
«Δεν φοβάμαι, δεν μετανιώνω»: Η δασκάλα που κινδυνεύει με απόλυση για το σύνθημα για την Παλαιστίνη
Το να είσαι οργανωτικός μπορεί πραγματικά να βελτιώσει την ψυχική σου υγεία κι αυτός είναι ο λόγος
Η Λεμονιά, του Γιάννη Κεντρωτά στο Θέατρο 104
Ιωάννης Απέργης – Κατερίνα Γερονικολού: «Ο κόσμος πάντα έχει ανάγκη το γέλιο»
Ρίζες: Η Χορωδία της ΕΡΤ παρουσιάζει δύο έργα σε πρώτη πανελλήνια εκτέλεση στο Ωδείο Αθηνών
Ταινιοθήκη: Αφιέρωμα στη Φρίντα Λιάππα με τις ψηφιακά αποκατεστημένες κόπιες των πρώτων ταινιών της
Ένας Ήρωας με Παντούφλες, σε σκηνοθεσία Γιάννη Μπέζου στο Θέατρο Βέμπο