5 ιδανικά σνακ για την παραλία

Μπορεί να λατρεύουμε τις βουτιές στη θάλασσα, ωστόσο πολλές φορές ο ήλιος και η αλμύρα μας αφυδατώνουν. Και κυρίως μας ανοίγουν την όρεξη. Γι’ αυτό και ένα ελαφρύ σνακ είναι η καλύτερη επιλογή για τις ημέρες που πηγαίνετε στην παραλία.

Πλέον λοιπόν, μπορείτε να περάσετε όλη την ημέρα στην παραλία, χωρίς να πεινάτε, αρκεί να επιλέξετε κάτι από τα παρακάτω (χωρίς να το παρακάνεις με την ποσότητα).

Αυτός ο συνδυασμός μέντας και λάιμ, που είναι εμπνευσμένος από την παραδοσιακή ιταλική συνταγή γκρεμολάτας με βότανα και σκόρδο, ζωντανεύει το ζουμερό καρπούζι.

Υλικά

• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δυόσμο, συν περισσότερο για το γαρνίρισμα
• Ξύσμα και χυμός από 2 λάιμ, συν φέτες για το σερβίρισμα
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 3 κιλά καρπούζι, κομμένο σε φέτες

Σε ένα ξύλο κοπής βάζουμε τον δυόσμο, το ξύσμα λάιμ, την καστανή ζάχαρη και το αλάτι και τα κόβουμε μαζί μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα. Μεταφέρουμε την πάστα σε ένα μικρό μπολ και ανακατεύουμε με τον χυμό λάιμ. Βάζουμε τις φέτες καρπούζι σε μια πιατέλα και απλώνουμε με κουτάλι τη γκρεμολάτα από πάνω. Γαρνίρουμε με περισσότερη μέντα και σερβίρουμε με φέτες λάιμ, αν θέλουμε.

Παίρνουμε όλα τα υλικά μιας κλασικής σαλάτας caprese και τα περνάμε σε καλαμάκια για σουβλάκι. Αυτά τα σουβλάκια ντομάτας-μοτσαρέλλα-βασιλικού γίνονται εύκολα και είναι ιδανικά για την παραλία.

Υλικά

• 16 μικρές φρέσκες μπάλες μοτσαρέλας
• 16 φρέσκα φύλλα βασιλικού
• 16 ντοματίνια
• Αλάτι χοντρό

Περνάμε όλα τα υλικά σε καλαμάκια για σουβλάκια και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

Διαβάστε περισσότερα στο jenny.gr.