Τα βασικά βήματα της απόσταξης και της ανάμειξης του ουίσκι και άλλων αποσταγμάτων διδάσκονται τώρα στο London Bridge Distillery School. Η νέα σχολή διαθέτει 16 μίνι αποστακτήρες και έναν μεγαλύτερο αποστακτήρα 50 λίτρων και τα μαθήματα ξεκινούν από τις 12 Ιουλίου.