Και τι σημαίνει "ελληνικότητα" στην μαγειρική...; To DEREE - The American College of Greece και οι Εκδόσεις ΙΚΑΡΟΣ διοργανώνουν το απόγευμα της Πέμπτης 11 Απριλίου, ακαδημαϊκή ημερίδα με θέμα "Sublime Food: The Poetics and Realities of Gastronomy", με αφορμή την έκδοση από τον ΙΚΑΡΟ της μελέτης «H Νέα Ελληνική Κουζίνα» του Δρ. Αλβέρτου Αρούχ (Επίκουρος).