Την Psarlou την συναντά κανείς στην οδό Δηλιγιάννη στον αριθμό 56 στο Κεφαλάρι. Πρόκειται για ένα εστιατόριο – πραγματικό κόσμημα για την περιοχή – με μια σύγχρονη μα πάντα κομψή αισθητική, που υποδέχεται καθημερινά στον χώρο του κάθε λάτρη της φινετσάτης ψαροφαγίας για μια ξεχωριστή… “Creative Seafood Experience”.
Με μια ευρύχωρη σάλα και έναν μεγάλο, ψηλοτάβανο φωτεινό κυρίως χώρο, όπου κυριαρχεί το ξύλο, οι ντιζαινάτες καρέκλες και τραπέζια ντυμένα με λευκά τραπεζομάντιλα, η Psarlou σε κάνει να νιώθεις από την πρώτη κιόλας στιγμή ότι σε περιμένει μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία, σε μια όμορφη, ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα. Μάλιστα, η ανοιχτή κουζίνα του εστιατορίου προσφέρει μια παραπάνω αίσθηση οικειότητας στην dining out εμπειρία!
Πρώτο λόγο στην Psarlou έχει η άριστη ποιότητα των πρώτων υλών, που αποτελούν τη βάση για κάθε δημιουργία. Η φρεσκάδα και η γεύση μπαίνουν σε πρώτο πλάνο και προκύπτει έτσι ένα δημιουργικό πάντρεμα της αγάπης για τη θάλασσα με τη σύγχρονη γαστρονομία. Σε ένα μέρος που λατρεύει και τα δύο και το αποδεικνύει έμπρακτα από την πρώτη κιόλας μπουκιά…
Ο executive chef Γιάννης Γκιάτας μαζί με τον head chef Βασίλη Βασιλείου δεσμεύονται να φέρουν στα πιάτα μας τη δική τους απόλυτη «συνταγή της επιτυχίας» με τον έμπειρο Κώστα Ντούζο στο τιμόνι της ομάδας, να φροντίζει να προμηθεύεται το καλύτερο ψάρι από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Ένα κοινό πάθος των τριών που αποτυπώνεται σε οικείες γεύσεις που ξυπνούν αναμνήσεις και φέρνουν την παράδοση στο σήμερα!
Από το καρπάτσιο και το ταρτάρ με ψάρι ημέρας και την νοστιμότερη ταραμοσαλάτα που έχεις δοκιμάσει, μέχρι τις ιδιαίτερες γαρίδες βουτύρου και το ριζότο πρασοσέλινο με ψάρι ημέρας – το εστιατόριο προτείνει πιο «πειραγμένα» συνοδευτικά και ορεκτικά με μια μεγαλύτερη διάθεση εκεί για πειραματισμούς με έμπνευση από τη σύγχρονη κουζίνα, ενώ στα κυρίως πιάτα παραμένει πιστό στη νοστιμιά των κλασικών γεύσεων.
Η επιλογή των ψαριών και η προετοιμασία τους είναι ένας φόρος τιμής στην αυθεντική ελληνική κουζίνα, ενώ οι σύγχρονες τεχνικές και οι δημιουργικοί συνδυασμοί δίνουν μια νέα διάσταση σε κάθε πιάτο.
Επιπλέον, μία πλήρως ενημερωμένη wine list με επιλογές κυρίως από τον ελληνικό αμπελώνα, αλλά και πολλά φίνα ελληνικά αποστάγματα έρχονται να συμπληρώνουν την όλη εμπειρία, ενώ για επιδόρπιο προτείνονται ελληνικές γεύσεις, από ιδιαίτερες καριόκες και φίνα μους γιαουρτιού, μέχρι πορτοκαλόπιτα και αγαπημένους λουκουμάδες – όλα φτιαγμένα με μεράκι στην κουζίνα της Psarlou.
Όλα τα παραπάνω πιστοποιούν το “Creative Seafood Experience” που υπόσχεται η Psarlou και την οποία θα έχετε την ευκαιρία να διεκδικήσετε!
ΚΕΡΔΙΣΤΕ ΕΝΑ ΓΕΥΜΑ ΓΙΑ 2!
Για να πάρετε μέρος στο διαγωνισμό πρέπει να κάνετε τα εξής:
- Να ακολουθήσετε το Monopoli και το εστιατόριο Psarlou στο Instagram.
- Nα πατήσετε το tab ΔΗΛΩΣΤΕ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ και να συμπληρώσετε τα στοιχεία σας στη φόρμα συμμετοχής.
Μπορείτε να δηλώσετε συμμετοχή μέχρι 31/1.
Τα ονόματα των νικητών θα δημοσιευθούν στο monopoli.gr μετά τη λήξη του διαγωνισμού.
