Αυτόν τον χειμώνα, αποφάσισα να συγκεντρώνω κάθε τόσο όλες τις γεύσεις που με εντυπωσιάζουν, που μου αφήνουν κάτι νόστιμο να θυμάμαι και να σας τις παρουσιάζω μέσα από ένα κείμενο, συγκεντρωτικά, απλώς και μόνο γιατί νιώθω ότι αξίζει να τις γνωρίσει περισσότερος κόσμος. Εξάλλου, αυτό είναι το μότο μου: Τις νοστιμιές οφείλουμε να τις μοιραζόμαστε. Αλλιώς δεν έχουν καμία αξία!Από την Εμμανουέλλα Κόκκαλη