Συνταγή

Μία πίτα με χειροποίητο και τραγανό φύλλο με γέμιση φέτας.

Τάρτα λεμόνι με τέλεια κρέμα λεμονιού για ένα ελαφρύ και γευστικό επιδόρπιο.

Για τους λάτρεις του λεμονιού υπάρχει ένα εύκολο και δροσερό γλυκάκι που γίνεται γρήγορα κι ενθουσιάζει!

Για όσους θέλουν να ξεφύγουν από το πατροπαράδοτο αρνί ή θέλουν κάτι ακόμα για το Πασχαλινό τραπέζι.

Ανακαλύψτε την πιο νόστιμη και χορτοφαγική μαγειρίτσα που είναι κατάλληλη και για τους μικρούς μας φίλους.

Μία συνταγή που θα απολαύσετε όλο το χρόνο στο καθημερινό σας τραπέζι, με ή χωρίς το κυρίως πιάτο!

Μια φανταστική συνταγή, με τις πρωταγωνίστριες της νηστείας, σουπιές με χορταρικά

Ένας γευστικός τρόπος να εντάξετε στη διατροφή σας το σπανάκι, που είναι πλούσιο σε βιταμίνες, σίδηρο, φυτικές ίνες και δρα ενάντια στην ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων

Εντάξτε το κρίταμο στη διατροφή σας, το πολύτιμο αυτό συστατικό με τα τεράστια οφέλη

Ο Κωνσταντίνος Χαραντινιώτης μάς δίνει μια συνταγή για μια νόστιμη και θρεπτική σούπα, ιδανική για τις κρύες μέρες του χειμώνα.

Ο έρωτας ανθίζει με τα απλά πράγματα, τα τίμια και τα ειλικρινή! Δεν θέλει πολλά πολλά και διάφορες φιοριτούρες αλλιώς δεν είναι αγνός έρωτας!

Για αυτό τον Άγιο Βαλεντίνο σας δίνω μια συνταγή το αποτέλεσμα της οποίας –ακόμα και εάν γιορτάσετε μόνοι σας- θα καλύψει το κενό οποιουδήποτε παρτενέρ!

Εντυπωσιάστε στο γιορτινό τραπέζι με μια πραγματικά «διαφορετική» βασιλόπιτα και... μην ξεχάσετε να βάλετε το φλουρί!

Μια μαγειρίτσα ξεχωριστή, χάρη στην παρουσία πολύτιμων υλικών της ελληνικής γης που δεν χρησιμοποιούμε συχνά όπως σταμναγκάθι, μυρώνια και καυκαλήθρες, που τελευταία ξανακερδίζουν τη γαστρονομική προτίμηση και αναγνώριση που τους αξίζει.

Τα καρύδια πρωταγωνιστούν σε αυτή την πρωτότυπη συνταγή για κοτόπουλο κατσαρόλας και το ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρυδιού συμπληρώνει και αναδεικνύει την ιδιαίτερη γεύση του πιάτου.

Μια πολύ απλή και γρήγορη μακαρονάδα για τις περιπτώσεις που χρειαζόμαστε ένα εύκολο, νόστιμο και χορταστικό πιάτο.

Όταν η σοκολάτα συνάντησε το έλαιο καρυδιού Πλούσιο σε Ω-3 λιπαρά οξέα, το λάδι των καρυδιών είναι από τα πιο υγιεινά έλαια της Φύσης.

Το έλαιο καρύδας βρίσκεται τα τελευταία χρόνια στην κορυφή των αγαπημένων υλικών της υγιεινής, φυσικής διατροφής. Οι χορτοφάγοι και οι vegan το χρησιμοποιούν στα γλυκά τους και οι σεφ το ερωτεύονται ο ένας μετά τον άλλον. Το διακριτικό άρωμά του αναδεικνύει γλυκιές και αλμυρές γεύσεις και η υφή του είναι ιδεώδης για σωτάρισμα, κέϊκ και κάθε είδους ζύμης. Ο δε συνδυασμός του με το έλαιο αμυγδάλου ενισχύει την έντασή του και μπορεί να απογειώσει ακόμα και τα πιο απλά πιάτα της καθημερινής κουζίνας.

Κάθε σωστό νοικοκυριό έχει τον τσελεμεντέ του, έλεγαν οι παλιές παραδοσιακές νοικοκυρές. Αργότερα, αυτός αντικαταστάθηκε με τη θρυλική Βέφα και την ενότητα μαγειρικής των πρωινάδικων. Το ίδιο ακριβώς συνέβη και με το τηλέφωνο της θείας Κατίνας για τα μυστικά της γάστρας. Σήμερα, όλα αυτά εκσυγχρονίστηκαν, χάρη στο διαρκώς αναδυόμενο "food blogging". Aπό την Ιωάννα ΚρανιώτηΕπειδή λοιπόν και εμείς αγαπάμε όσους ξέρουν από απολαύσεις και έχουν απάντηση στο "Τι θα μαγειρέψω σήμερα;", μiλήσαμε με τις food bloggers που έχουμε ξεχωρίσει για την ποιότητα των δημιουργιών τους και την ευκολία των συνταγών τους. Ευχαριστούμε πολύ τη Μαριλού Παντάκη (Madame Ginger), την Ιωάννα Δημοπούλου (Foodjunkie), την Εμμανουέλα Κόκκαλη (Eating around) και τη Μάγδα (My little expat kitchen) που κάνουν τη μαγειρική μας πιο εύκολη, που μας εξομολογήθηκαν τα must-have κομμάτια μιας κουζίνας και φυσικά που μας πρότειναν την αγαπημένη τους συνταγή.

Μια μαγειρίτσα ξεχωριστή, χάρη στην παρουσία πολύτιμων υλικών της ελληνικής γης που δεν χρησιμοποιούμε συχνά, προτείνει για το Πάσχα ο Αλέξανδρος Φουρούλης, σεφ του εστιατορίου ΜάνηΜάνη, που το 2012 συμπεριλήφθηκε στα προτεινόμενα 500 εστιατόρια της Ευρώπης, του βιβλίου "The New York Times, 36 Hours: 125 Weekends in Europe". Η μαγειρίτσα που προτείνει ο Αλέξανδρος Φουρούλης, περιέχει σταμναγκάθι, μυρώνια και καυκαλήθρες, που τελευταία ξανακερδίζουν τη γαστρονομική προτίμηση και αναγνώριση που τους αξίζει.